いつまで続く?オメガ3不足!

去年の今頃はオメガ3はおろか、えごま油も、亜麻仁油も、殆どの人は「ナンノコッチャ」という感じでした。それが山嶋先生の本の出版以降、NHKのあさイチ!始めいろいろなテレビでオメガ3の効能が取り上げられました。そして、2月に放映された林修先生の番組で認知症予防効果が決定打となって、今ではスーパーの棚からオメガ3系の油が消えてしまう事態となりました。今日も近所の別のスーパーで確認したのですが、あったのはこのお詫びのポップ。いつまで品薄は続くのでしょう?

売り切れ

最近見た新聞での通販では韓国から緊急輸入でえごま油を仕入れていました。せっかく多くの人に知って貰えたオメガ3系の油が手に入らないのでは、健康効果を得られないまま忘れられてしまうのではととても心配です。

という訳で今夜はノンオイルの夕メニューです。

オクラとメカブの自家製ポン酢和え

オクラめかぶ

卵麺と鴨汁
鴨・豆腐・長ネギ・エノキ・三つ葉
鰹昆布出汁・みりん・醤油

卵麺亜麻仁粒
おつまみにもなります。
鴨汁アップ
ノンオイルの卵麺にロースト亜麻仁粒
玉子亜麻に
岩手県のアンテナショップで購入したノンオイルの卵麺はツルツルシコシコ!
ツルツルシコシコ

鴨も微量ですがオメガ3系です。

休日の主人のブランチはアスパラとネギのオムレツとポテサラのサンドイッチでした。

ブランチサンド

ごちそうさまでした。

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