おせちもいいけど餃子もね

20数年前に「おせちもいいけどカレーもね」のキャッチコピーのカレーのCMが流行ったことがありました。

子どもだった安達祐実ちゃんが出ていて懐かしいCMです。

当時はお正月のしばらくはおせち中心でで過ごす家庭も多かったので、おせちに飽きた頃にカレーのCMはいいタイミングだなぁと感心したものです。

我が家ではまだお正月の2日目ですが、カレーではなく餃子にしました。

 

夕べは茹餃子、今朝はその残りを焼き餃子にしました。

使用油:しそ(エゴマ)油

夕べの茹で餃子
豚挽・木綿豆腐(水を切ったもの)・ニラ・ニンニク

もやしのナムル

キムチ
新大久保の専門店で購入した本格キムチ

タレ
しそ(エゴマ)油・醤油・酢・ニンニク・万能ネギ

どぶろくでいただきました。

少し甘めのどぶろくと餃子もキムチもよく合います。

 

そして、今朝は焼き餃子

しそ(エゴマ)油で焼きました。

豆腐が入っているのがポイントです。

ごちそうさまでした。

クセのないしそ(エゴマ)油です。加熱料理もOKです。

「しそ油」と「エゴマ油」は同じです。

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