しめ鯖とケールのサラダ&焼ききしめん

1日前ですが、クリルオイルのことが日刊ゲンダイの記事になっていました。

魚油以上の吸収率 オキアミ由来「クリルオイル」の注目度

DHA.EPA研究の第一人者の早稲田大学研究院の矢澤一良教授が解説されています。

”脳機能の改善や認知症予防のほか、中性脂肪の低下、関節痛の軽減、肝機能の改善など、高齢社会の日本にはうれしい効果が満載だ。”

”働き盛りには生活習慣病の予防、妊活夫婦には生殖機能改善が期待できるという。”

クリルオイルはまだ馴染みの薄い商品ですが、サプリより調味油にしたほうが日本での可能性は大きいと個人的には思っています。桜えびのような旨味もあるオイルです。

本文も併せて御覧ください。

さて、それにしても、かなり冷え込んで寒い1日でした。

明日も東京の服装指数は「コートを着ないと結構寒いなあ」です。

週の後半は少し暖かくなるようですが、体調には充分注意しましょう。

今夜は焼ききしめんにしました。

使用油:アマニ油・しそ油(えごま油)

しめ鯖(DHA.EPA)とケールのサラダ

焼ききしめん
もやし・キノコ・鶏挽き・ベーコン
きしめん・しそ油(炒め油)

きしめん

お昼はほぐし鮭と野菜のお弁当でした。

ごちそうさまでした。

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