つなぎはアマニ粉のみのオメガ3ハンバーグ

今日気になったのはこのニュース

「オリーブ油、生産国不作で値上げ 今秋から 飲食店にも影響」
https://goo.gl/awoUVr

授精が衰える2年に1回の『裏作』と地中海地方の悪天候と害虫が原因で、原産国の輸出量も減り、日本の製品も値上げされるそうです。

気になるのはその日本の製品。オリーブオイルは本物が少なく、例え、オリーブオイル100%でもその品質の保証はありません。健康効果も言われているほどないのも解明されています。

オリーブオイルを使う場合、少なくとも1g10円以上のエキストラヴァージンオリーブオイルを選ぶのが鉄則です。ひと瓶数百円のものは避けるべきです。

オリーブオイルに関しては”「隠れ油」という大問題”にも書いてありますが、こちらも是非参考になさってください。

「オリーブオイルはヘルシー」は大嘘!「本物」をうたった粗悪品が蔓延
https://goo.gl/HjW3Fp

 

 

さて、今夜の我が家はアマニ粉をたっぷり使ったハンバーグです。

使用油:アマニ油

スモークサバのサラダ
スモークサバ(DHA.EPA)・ケール・紫玉ねぎ
ザクロ酢・アマニ油

アオサと玉ねぎのスープ
チキンスープ・塩・胡椒

つなぎはアマニ粉のみのハンバーグ
牛・アマニ粉
塩・胡椒・バター

付け合せ:オクラソテー・プチトマト

牛とアマニ粉だけのハンバーグ
あえて味は塩胡椒のみ

味を確かめるためにソースもありません。

香ばしくってちょっと変わったつなぎはアマニ粉のみのオメガ3(αリノレン酸)たっぷりハンバーグ

美味しい!^.^ω3

夜はご飯もパンも付けずに低糖質食にしました。

 

 

お昼は鮭と野菜のお弁当でした。


焼き鮭80gのオメガ3脂肪酸は0.7gです。

ごちそうさまでした。

 

少し先ですが、9月29日(金)にオメガ3の料理教室を開きます。

詳細は近日中に掲載致します。

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★★★★★「隠れ油」という大問題 – 病気になる油 治す油 -林 裕之 著


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