へ鯛と豚汁&”箸置かれ”

朝晩涼しく過ごしやすくなりました。

今日はスッキリ晴れて気持ちの良い1日でした。

夕飯は旬のへ鯛と豚汁です。

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使用油:アマニ油(αリノレン酸)

ヘ鯛とめかぶ
自家製ポン酢・アマニ油

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へ鯛は初めてです。今が旬でとっても美味しい!

豚汁
アマニ豚・里芋・ごぼう・人参・大根・糸こんにゃく・エノキ・長ねぎ・豆腐
鰹昆布出汁・味噌

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昨日の唐辛子も少し刻んで入れたら、結構ピリ辛!

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豚汁は野菜も多くていいですね。

品数が少なく寂しいので、久しぶりに”箸置かれ”の登場です。

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お昼はDHA.EPAたっぷり秋刀魚の重ね弁当でした。

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ごちそうさまでした。

10/26(水)に興味深い公開講演会があります。

DHA・EPA協議会主催

「オメガ3と医療の最前線」 

3名の医師による講演です。

どなたでも参加できます。

演題や申込み方法などの詳細はこちら⇓をご覧ください。
http://www.dhaepa.org/lecture.html#02

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