イカ・タラコ・イクラの冷たいうどん

今夜は久しぶりにイカを使った夕飯です。

イカ・タラコ・イクラの冷たいうどんにしました。

イカは大好きなのでカロリーも低く、ビタミン・ミネラルなどが豊富なのに、DHA.EPAを基準にするとどうしても遠のいてしまいます。 *。*;

食べるとやっぱり美味しい!です。

使用油:アマニ油

めかぶ
ローストアマニ粉・三杯酢

 

イカ・タラコ・イクラの冷たいうどん
万能ネギ・ブロッコリースーパースプラウト・刻み海苔・アマニ油

味付けはあえてしません。タラコとイクラの塩だけです。

 

無着色のタラコとうどん

タラコ50g DHA:0.3g EPA:0.25g   計0.55gです。 

DHA.EPAのバランスは良いですがそう多くはありませんね。

イクラ50g DHA:1.0g EPA:0.8g  計1.8gです。

おなじ魚卵でもDHA.EPAの量が違いますね。

めかぶと併せて海鮮の夕飯でした。

お昼は鮭と野菜のお弁当でした。

ごちそうさまでした。

 

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