イワシ缶と雑穀米のオメガ3カレーライス

我が家でカレーは珍しい部類に入ります。

特に理由はないのですが、月に1度くらいでしょうか・・・

イワシ缶のオメガ3カレー


ジャガイモ、タマネギ、人参、イワシの水煮缶
カレーパウダー、ガラムマサラ、クミン、米粉、ニンニク、生姜、トマトペースト、塩、コンソメ

雑穀米には食物繊維が豊富です。

イワシはDHA.EPAが豊富でその量のバランスが良いのが特徴です。

マイワシ 50gあたり、DHA:0.65g EPA:0.6g
サバ   50gあたり、DHA:0.35g EPA:0.25g 
Slism調べ
(缶詰はメーカーによって含有量が違いますので、缶記載の数字を確認してください。)

魚の缶詰はDHA.EPAが豊富で、おまけにリーズナブルなので使い勝手が良いですね。

 

無着色の福神漬と自家製らっきょ

 

紫キャベツとアボカドのサラダ
紫キャベツ、アボカド、ヨーグルト、塩、胡椒、レモン汁、アマニ油

 

市販のカレールーは高脂質です。
調理で油を使うと更に増えます。脂質の摂り過ぎに注意しましょう!

写真:「隠れ油という大問題」

 

 

ごちそうさまでした。

隠れ油という大問題Kindle版

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