オメガ3の玉ねぎドレッシング 正しい油の使い方

昨日のNHKあさイチ!の中で玉ねぎドレッシングとそれを使った料理を紹介していましたが、最悪です。使う油がサラダ油!それも大量。サラダ油は使ってはいけないあぶらであることは人に教えるのプロ料理家が知らないでは済まされません。NHKも視聴者の健康に配慮するべきです。ただ、この番組のお陰で体に良いオリジナルのドレッシングが思いつきました。オメガ3の玉ネギドレッシングです。

使用油:えごま油・EXVオリーブオイル

玉ネギドレッシングの豆腐サラダ
豆腐・レタス・キュウリ
玉ネギドレッシング:玉ネギ・リンゴ酢・醤油・えごま油

th_玉ネギシャブリ
シャブリと

鯵のカルパッチョ
福井県のアンテナショップで買ってきた鯵
酢・塩・胡椒・えごま油

th_鯵のカルパッチョ

ブリカマ

th_ブリカマ

へしこのペペロンチーノ
へしこは鯖のぬか漬けで福井県の名産品です。
唐辛子・ピーマン・玉ねぎ・ニンニク・EXVオリーブオイル

th_へしこのパスタ

魚でDHA.EPA、冷たい料理にはえごま油でオメガ3たっぷり、炒め物にはEXVオリーブオイル。これが正しい油の使い方です。

休日だったのでブランチはこんな感じでした。

th_豚野菜ブランチ

皆様の健脳、健康にお役立てください。
「そのサラダ油が脳と体を壊している」

こちらも是非!
「本当は危ない植物油」

健脳油オメガ3の料理教室 – 『正しい油で体質改善』 次回は9月を予定しています。
日程が決まり次第お知らせいたします。

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