カップヌードル「味の素全面禁止!」&メカジキのカレーライス

今日のニュースはなんといってもこれ!

アメリカのカップヌードルで”歴史的変更” MSG(味の素)を全面禁止にしました!

公的機関はMSGの安全性は問題ないとしていますが、消費者はNO!と言い続けた結果のようです。

塩分も少なくし、人工の香料も自然由来のものに変更するそうです。

油は気になりますが、”歴史的変更”には間違いないですね。

米カップヌードル、脱“味の素”

MSGは義務表示

今回のレシピ変更で特に注目されるのが、MSGの使 用中止だ。MSGは、日本ではほとんど聞かない言葉だが、グルタミン酸ナトリウムを意味するmonosodium glutamateの略。味の素のホームページによると、うま味調味料「味の素」の成分は、「グルタミン酸ナトリウム97.5%、イノシン酸ナトリウム 1.25%、グアニル酸ナトリウム1.25%」。つまり、MSGは、ほぼイコール「味の素」だ。
MSGは、日本では家庭用、業務用ともに幅広く使われているが、米国の消費者には評判が良くない。

それにしても味の素の全面禁止のタイトルがYahoo!ニュースに載るのですから、逆輸入の力は凄いですね。

日本のテレビ、新聞では無理でしょうね。

さて、我が家はMSGフリーのカレーライスです。

th_%e3%83%a1%e3%82%ab%e3%82%b8%e3%82%ad%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%bb%e3%83%83%e3%83%88

使用油:アマニ油(αリノレン酸)

もずく
ブロッコリースーパスプラウト
自家製ポン酢・アマニ油

th_%e3%82%82%e3%81%9a%e3%81%8f%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%91%e3%82%b9%e3%83%97%e3%83%a9%e3%82%a6%e3%81%a8

メカジキのカレーライス
メカジキ(DHA.EPA)・人参・玉ねぎ・ジャガイモ
塩・胡椒・ニンニク・生姜・バター・米粉・カレー粉・ガラスープ・ソース

th_%e3%83%a1%e3%82%ab%e3%82%b8%e3%82%ad%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc

メカジキ(150g)のDHA.EPAは約1g

th_%e3%83%a1%e3%82%ab%e3%82%b8%e3%82%ad%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%a2%e3%83%83%e3%83%97

お昼はサワラと野菜のお弁当でした。

th_%e3%81%95%e3%82%8f%e3%82%89%e5%bc%81%e5%bd%93

サワラ(80g)のDHA.EPAは約1gです。

ごちそうさまでした。

にほんブログ村 料理ブログ 健康食へ
料理・健康食ブログ。
よろしければ応援クリックをお願いします。
 m(__)m

レシピ本のご購入はこちらをご覧ください。



コメントを残す

CAPTCHA


日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください