セミナーの朝はビーツのスープ

午後からセミナーなので、午前中は大忙し、合間を縫ってサンドイッチで腹ごしらえです。

玉子とチーズのサンドイッチ&ビーツと玉ねぎのスープ

th_玉子チーズ、ビーツスープセット

久しぶりのビーツはOisixの宅配に入っていました。
ビーツの効能は

ビーツは食べる輸血と言われるほど、リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウムが豊富で、さらにビタミンA、C、ナイアシン、ビオチン、そして食物繊維も豊富に含まれているとの事です。また体内に取り入れることにより、免疫力を高め、整腸作用、便秘解消、貧血予防などの効果もあるようです。

            こちらからお借りしました。

カブやダイコンとは関係なく、なんとホウレン草と同じアカザ科でサトウダイコンの仲間だそうです。

ちょっとした苦味が特徴のビーツのスープ

th_ビーツスープ

夕べのDHA.EPAと今朝のミネラル、ビタミンを補給して、午後のセミナーに向かいます。

ごちそうさまでした。

にほんブログ村 料理ブログ 健康食へ
料理・健康食ブログ。
よろしければ応援クリックをお願いします。
 m(__)m

レシピ本のご購入はこちらをご覧ください。



コメントを残す

CAPTCHA


日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください