チキンカツ(純正ラードと全粒粉パン粉)

糖質制限ではタンパク質と脂質に関しての制限が基本的にないので、肉料理の頻度が以前より多くなっていますね。

純正ラードと全粒粉パン粉で揚げたチキンカツ

使用油:えごま油・純正ラード

1チキンかつセット

グリーンサラダ
ベビーリーフ・ルッコラ・ブロッコリースーパースプラウト
塩・胡椒・バルサミコ酢・えごま油

2グリーンサラダ

純正ラードと全粒粉パン粉で揚げたチキンカツ
全粒粉パン粉
アボカド・トマト
ソース類は砂糖が含まれているので、主人はマスタードでより低糖質。

3チキンカツアップ

ラードはカラッと揚がります。ちょっと誤解があるようでうが、サラダ油よりよっぽど安全です。

お昼のお弁当は、おからコロッケ・ほうれん草のソテー・がんもどきとカブ、しらたきの煮物

4弁当

ごちそうさまでした。

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