ノンオイル(植物油なし)でも必須脂肪酸は充分なんです

涼しいので窓を開けていると、金木犀の甘い香りが風に乗ってやってきます。

いつもよりずいぶん早いので、気のせいかと思うのですが、間違いありません。

思わず深呼吸

そんな今夜は天然の本マグロのアラと脂の乗ったイワシのおつまみの夕飯です。

今夜は一滴も植物油を使っていませんが、必須脂肪酸は食材から充分摂れるのです。

必須脂肪酸のオメガ6(リノール酸)は枝豆から


枝豆150gのリノール酸は3.3gです。

 

万願寺
万願寺・三杯酢・鰹節

 

里芋
わさび塩

 

お供は純米酒「天寿」

 

本マグロのアラの煮付け
醤油・みりん・生姜

DHA.EPA!

 

イワシのつみれ汁
イワシ・長ネギ・エノキ
生姜・味噌・片栗粉

 

イワシ150gのオメガ3脂肪酸は約4.7gです。

植物油は無くても、リノール酸もオメガ3脂肪酸も充分な夕飯でした。^.^V

お昼は、ハム&人参と卵焼きのサンドイッチでした。

 

βカロテン!

ごちそうさまでした。

9月29日(金)18:30~20:30  オメガ3の料理教室を開きます。

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