フリルレタスと鶏団子スープ

今週は何かとお酒を呑む機会が多かったので、今日は休肝日。お酒といえば最近はファミレスでの飲み会が増え、居酒屋さん離れがすすんでいるとか、若い人ではお酒そのものを飲む人が減り、飲んでもビールをちびちび舐めるように飲むんだとか。所詮、嗜好品なので、どう飲んでも、いや飲まなくても自由なのですが、酔う道具ではなく、日本酒やワインを食中酒として料理とのマリアージュを楽しんでもらいたいと休肝日に思うのでした。

さて、我が家の夕飯はサラダと鶏団子スープです。

鶏団子とサラダ

使用油:シソ油

フリルレタスのサラダ
リンゴドレッシング:りんご・玉ねぎ・塩・胡椒・シソ油

サラダ

鶏団子スープ
鶏団子:生姜・味噌・万能ねぎ・胡椒・片栗粉
スープ:豆腐・豆乳・唐辛子・鰹昆布出汁・煮干し・塩・醤油・みりん

鶏団子スープ

鶏団子!

鶏団子アップ
美味しい!

お昼は酢飯の鮭おにぎりと野菜のお弁当でした。

酢飯のおにぎり弁当

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