ホウボウのサラダとチャプチェ&アマニ油6本

先日たまたま見ていたショップチャンネルでNIPPNさんのアマニ油6本セットが3割引だったので、迷わず購入。今日届きました。^.^

th_アマニ油軍団

午後から買い物へ晴天でしたが強い北風の吹く昭和の日。渋谷は若者と各国の外国人で溢れていました。

東急プラザの立て直しで地下にあった種類豊富な魚屋さんも撤退し、いつも同じような魚しか買えなくなってしまったのが悩みの種です。

今日は珍しくホウボウがあったのでサラダにしました。

ホウボウは白身ですが、DHA.EPAがそこそこ多い魚です。可食部100gで約0.7gあります。

ホウボウ・レタス・ブロッコリースーパースプラウト
塩麹・米須・ローストアマニ粒・アマニ油

th_ホウボウサラダ
ホウボウは癖のない上品で淡白な旨味が特徴の魚です。

キムチどうふ

th_キムチどうふ

チャプチェ
牛肉・サツマイモの春雨・ピーマン(赤、緑)・長ネギ・シメジ・ニンニク
醤油・オイスターソース・コチュジャン

th_オリジナルチャプチェ

サツマイモの春雨なので一食分の炭水化物は約9g 食物繊維は0.1gです。

味付けには砂糖もみりんも使いませんが、野菜の甘みだけでとっても美味!

th_チャプチェ

朝はいつもの健康朝食でした。

th_健康朝食白米

たまにはと白米を味わいました。

ごちそうさまでした。

にほんブログ村 料理ブログ 健康食へ
料理・健康食ブログ。
よろしければ応援クリックをお願いします。
 m(__)m

レシピ本のご購入はこちらをご覧ください。



コメントを残す

CAPTCHA


日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください