メカジキのグリーンカレーでつけ麺風フォー

今夜のグリーンカレーとフォーの取り合わせです。

ちょっと辛くなりすぎて大人の味になりました。^.^;

使用油:アマニ油・しそ油(えごま油)

 

パクチーとプチトマトのサラダ
ナンプラー・レモン酢・アマニ油

 

メカジキのグリーンカレー
メカジキ・ナス・ズッキーニ・エリンギ・しそ油で炒めました
グリーンカレーペースト・ココナッツミルク・ナンプラー・チキンスープ

 

フォー

少し硬めに茹でたので、歯ごたえも良くスープとよく合います!

辛さも慣れてくると美味しく感じるから不思議ですねぇ。

 

お昼はイワシ(DHA.EPA)の蒲焼風と野菜のお弁当でした。

ごちそうさまでした。

 

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