久しぶりの新大久保のコングクスは超美味!夕飯はインスタントラーメン!

夏の韓国料理の定番コングクスをテレビ番組で観て、無性に食べたくなり、新大久保まで出かけました。

夏休みのせいか平日にもかかわらず、高校生や大学生くらいの若い女性がたくさん歩いていました。

一時は閑散としていたのですが、かなり盛り返しているように感じました。

お店は”サムスンネ”さん
”サムスン”という名前の”オモニ(お母さん)”の”ネ(お店)”です。

お目当ては、夏限定のコングクス(冷たい豆乳麺)です。

急に主人も同行することになったので、いろいろ食べる事ができました。

th_韓国風突き出し

キムチが美味しい! 久しぶりの本場のキムチの味です。

th_キムチの食べ比べ
右が浅漬け、左が時間経った古漬けキムチ
浅漬も十分美味しいですが、酸味と旨味を増した古漬けが好みです。

マンドゥ(韓国餃子)

th_まんどう

豆腐(又はおから入り)のヘルシーな餃子です。

th_水餃子

そして、コングクス

th_コングクス

主人はビビン冷麺

th_ビビン麺

どちらもとっても美味しい!まさにオモニの味。

合鴨料理が有名らしいので、次は夜に来たいと思います。

その後は、新大久保も久しぶりだったので、韓国食材も見て回りました。

ソウル市場でお買い物

韓国は伝統的に荏胡麻の葉や荏胡麻油を使うので、オメガ3がとってもポピュラーで、韓流ドラマのセリフにも度々登場するほどです。

荏胡麻コーナーのポップ
th_ソウル市場のエゴマコーナー

荏胡麻パウダーと荏胡麻油を購入

荏胡麻パウダー
韓国産の焙煎後の皮をむいて粉砕したクセのない荏胡麻の粉
23%がαリノレン酸です。

th_エゴマパウダー

荏胡麻油

th_エゴマ油

他にインスタントラーメンも。
韓国はインスタントラーメンの消費量が日本以上に多いのですが、成分表示は日本よりかなり細かいです。

th_表記にラード

普段は食べないのですが、実際の味が知りたくて3種類買いました。

th_韓国インスタント麺

黒  カムジャ麺   麺にジャガイモでん粉やジャガイモ粉末を50%以上使用
緑 イワシカルクッス  煮干し出汁のスープ
薄茶 ソルロンタン 牛骨スープ

夕飯はインスタントラーメン!
夕飯がインスタントラーメンというのは、ひょっとしたら結婚して初めてかも。

帰りに買ったハマグリと荏胡麻油と荏胡麻粉を入れて食べてみました。

イワシカルクッス  煮干し出汁のスープ

th_いわしラーメン

ソルロンタン 牛骨スープ

th_ソルロンタン

小腹が減った時に1年に1〜2回はインスタントラーメンを食べるのですが、あまり美味しくないオーガニックのノンオイルインスタントラーメンなので、今夜のは予想以上の美味しさにびっくり。

でも、使われている油や添加物を考えると出来るだけ避けたいですね。

どうしても食べる時はせめてオメガ3の荏胡麻粉、アマニ粒、荏胡麻油、アマニ油などを入れましょう!

充実の1日でした。

ごちそうさまでした。

アマニ油

ローストアマニ粒

ローストアマニ粉末

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