冷やし中華風春雨と絶品生ハム

昨日は、シカダの若いメンバーに誘われて吉祥寺のEPEE(エペ)さんの「新町ナイト」というイベントへ行ってきました。

美味しいワインとお料理とパンをキャッシュオンデリバリー方式で味わうイベントです。

th_並んだ赤ワイン

th_エピのパン
エペさんはパンの美味しい有名店だそうです。

中でも絶品だったのは、生ハム! 成城のサルメリアロッキューさん提供の生ハムは絶妙なカットと素晴らしい美味しさに唸ってしまいました。

th_生ハム1
この写真に盛られたのは↓
th_生ハム1の説明

久しぶりのルイ・ジュリアンも飲めてとても楽しい夜でした。

さて、今日は少し蒸し暑かったので冷やし中華風の春雨にしました。

th_冷やし中華風春雨

使用油:アマニ油(αリノレン酸)

アサリの味噌汁

th_あさりの味噌汁

冷やし中華風春雨
緑豆春雨・玉ねぎ・ピーマン・人参・キュウリ・プチトマト・越前白山鶏(ムネ)
鶏ガラスープ・鰹昆布出汁・醤油・酢・みりん・ローストアマニ粒・アマニ油

th_冷やし春雨

緑豆春雨はグルテンフリーです。

th_緑豆春雨

お昼は紅シャケと野菜のお弁当でした。

th_紅鮭弁

ごちそうさまでした。

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