出張料理教室&カレースープにたっぷりアマニ粉

今日は午後から出張料理教室だったので、夕飯の準備を済ませてから出かけました。

いつものようにオメガ3脂肪酸への皆さんの関心は高く、質問攻めになります。

必須栄養素でありながら誰もが不足していることさえ広まっていなのですから、草の根レベルでも伝え続けていかなければと思います。

 

さて、夕飯は準備してあったカレースープです。

使用油:アマニ油・えごま油(しそ油)

 

トマトサラダだけ帰ってから作りました。

トマト・バジル・サラダ菜・ローストアマニ粉

塩・胡椒・ザクロ酢・アマニ油

 

カレースープ

鶏モモ・人参・ジャガイモ・玉ねぎ・ニンニク・生姜・ローストアマニ粉

塩・胡椒・牛乳・チキンスープ・トマトピューレ・カレーパウダー・えごま油(炒め油)

 

鶏モモとアマニ粒

 

さらにアマニ粒を追加するとトロミが出てもうひと味アップ!

ブラウン種のアマニ粉は苦味がありたくさん使うと美味しくないですが、NIPPNさんのアマニ粒、粉はゴールデン種なので、苦味はありません。たくさん使っても香ばしさも美味しさもそのままです。

美味しくオメガ3摂取です。^.^v

 

お昼はサバ(DHA.EPA)とミニウィンナーと野菜のお弁当でした。

 ごちそうさまでした。

 

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