加熱料理に使えるしそ油(えごま油)のチャーハンと栄養満点夏のシジミ

長かった梅雨も開けました。

本格的な夏に向けて夏バテ防止の夕飯です。


しそ油(エゴマ油)で炒めたチャーハン

玉子、カニカマ(無添加)、九条葱
塩、コンソメ、しそ油(エゴマ油)

スギヤマ薬品のしそ油(えごま油)は、酸化防止のビタミンC とトコフェロール(ビタミンE)を少し加えてあるので、200℃までの加熱料理に使えます。
ただし、加熱しすぎると魚臭くなるので要注意です。
小さじ1杯(4.7gあたり)のオメガ3脂肪酸(αーリノレン酸)は2.8gです。 

加熱料理にも使えるスギヤマ薬品のしそ油(えごま油)


グリーンサラダとイワシ缶ドレッシング

グリーンサラダ
サラダ菜、レタス、アスパラガス

イワシ缶のドレッシング
イワシ味噌煮缶(DHA.EPA)、アマニ油、ローストアマニ粉(αリノレン酸)、酢

サラダにかけて


野菜のシャキシャキ感とイワシ缶のほんのり甘味で超美味です!


栄養満点シジミの味噌汁

シジミの主な健康効果

◎ 肝機能を高めて疲労回復:オルニチンが体内でアンモニアの解毒などに役立ち、肝臓の働きを保ち疲労回復効果。

◎ アルコール分解:肝臓のアルコール分解を助ける重要な酵素アラニンが多い。

◎ 貧血予防:沢山の鉄分が含まれ、その鉄分の吸収を促すビタミンB12も沢山含まれている。

産卵期の土用(夏)のシジミはさらに栄養豊富です。

土用のシジミで美味しく夏バテ予防!

ごちそうさまでした。

 

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