十割蕎麦と黒豚挽肉のつけ汁・秋刀魚のお弁当

朝晩はひんやりとしますが、昼はポカポカで空気も乾燥して良い季節です。

洗濯物も気持ちよく乾きます。

今夜は黒豚の挽肉をつけ汁にして十割蕎麦です。

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使用油:アマニ油(αリノレン酸)

もやしの和え物
塩麹・にんにく・ローストアマニ粒・アマニ油

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十割蕎麦

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つけ汁
黒豚挽き肉・ナス・エノキ・長ネギ
鰹昆布出汁・鯖節出汁・醤油・みりん

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出汁の旨味たっぷり!

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お昼は夕べ煮込んでおいた秋刀魚(DHA.EPA)と野菜のお弁当でした。

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骨まで柔らかくできました^。^v

ごちそうさまでした。

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