我が家は居酒屋、加賀の銘酒とDHA.EPAの刺し盛り&すりえごま

先日、Mさんから金沢旅行のお土産でいただいた銘酒 純米吟醸「加賀ノ月」に合わせて、ちょっと贅沢な居酒屋メニューにして、銘酒を楽しみました。

th_いざかや

加賀ノ月はIPS細胞研究でノーベル賞に輝いた山中教授のノーベルナイトキャップ(ノーベル賞晩餐会のアフターパーティー)で、ノーベル賞受賞者や関係の方々提供され高い評価を得たお酒だそうです。
th_加賀の月

せっかくの銘酒に合わせて、本わさびとDHA.EPAたっぷりの美味しいお刺身です。

th_刺し身

一昨日のフードイベントでいただいた”すりえごま(αリノレン酸)”も早速味見
アヤメカブの酢味噌和え

th_すりえごま

同じくサンプルでいただいたえごま油はトマトジュースに入れて

th_トマトジュースに入れました。

居酒屋メニューの定番唐揚げも、ノンフライヤーで揚げて、アマニ油のタルタルソーズが我が家風

th_鶏タルタル

美味しいお酒とおつまみで楽しい夜でした。

お昼はブリと安納芋と野菜のお弁当でした。

Mちゃんありがとう! m(__)m

th_ぶり安納芋弁

ごちそうさまでした。

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