岩中豚と大根の煮付け＆米ナスとえごまの葉のナムル
オメガ３指数に安心した訳ではありませんが、今夜は豚肉の夕飯にしました。
懐かしいカティサークをお供にしました。
大久保の白菜キムチ
美味！
米ナスとえごまの葉のナムル
ニンニク・塩・えごま油
ワラサの刺し身
ワラサ・本わさび
豚大根
岩中豚（バラ・リブ）・大根
鰹昆布出汁・醤油・みりん
本わさびで大根
これは美味しい！
本わさびで豚肉
わさびは豚肉の脂？に消し飛んでしまいました。
わさびを多めにつけても全くわさびの味がしませんでした。
マスタードは合うのに意外な展開でした。やってみるものですねぇ・・・
豚大根のの出汁がもったいないので、〆のうどんにしました。
美味しい！
夕飯はDHA.EPA少なめでした。＾。＾v
ごちそうさまでした。
料理・健康食ブログ。
よろしければ応援クリックをお願いします。 m(__)m
レシピ本のご購入はこちらをご覧ください。
★★★★★「隠れ油」という大問題 – 病気になる油 治す油 -林 裕之 著