手羽元と大根の煮込みにトッポギをプラス

今夜は先週買った大根が残っていたので、手羽元と煮込みました。

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お供の「桜島」は夏限定の黄金千貫の芋焼酎です。

この夏一番のお気に入りが今日3本だけ売っていたので迷わず購入しました。

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お湯割りにしても美味しいです!

アボカドとキハダマグロ(アマニ油)&湯葉豆腐(ローストアマニ粒)

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キハダマグロはマグロと付くのでDHA.EPAが多そうですが、実はほとんどありません。
ただし、たんぱく質は豊富です。

手羽元と大根の煮物
醤油・みりん・酢

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いい具合の出汁が利いてきたので、トッポギを入れてさらに煮込みました。

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美味しくできました^。^v

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ごちそうさまでした。

今週はこの講演会で勉強します。楽しみです!

10/26(水)に興味深い公開講演会があります。

DHA・EPA協議会主催

「オメガ3と医療の最前線」 

詳細はこちら⇓をご覧ください。
http://www.dhaepa.org/lecture.html#02

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