日本製粉本社を訪ねて亜麻仁談義の1日

先日の出版記念パーティーでお会いした日本製粉株式会社の亜麻仁油担当の栗山さんを本社にお尋ねしました。

同行したスポーツメンタルコーチの鈴木颯人さんと日本製粉の村井さん、穂坂さんと、オメガ3の話題で盛り上がり、充実したした時間を過ごしました。新製品の開発や料理教室など新しい展開が開けそうです。

NIPPNのアマニ

この後、スポーツメンタルコーチの鈴木颯人さんと合同の講演と料理教室も5月の開催に向けての打ち合わせもしてきました。

亜麻仁油の話をしたと言う訳ではありませんが、主人の友人のMさんからアメリカ土産で頂いたフラックスシード(亜麻仁種子)を使ったサラダを作ってみました。

フラックスシードを使った〆鯖と大根のサラダ 
フラックスシードはゴマに似た食感と味ですが、αリノレン酸を100g中25gほど含んだ素晴らしい食材です。NIPPNのアマニも使っています。

アマニ粒鯖

メインはほうとうです。
鶏むね肉・白菜・スナップエンドウ・エノキ
鰹昆布出汁・味噌・酒

ほうとう

ほうとう麺

いろいろ刺激的な1日でした!

お昼は鮭梅おにぎりと昨日頂いた手作りコンニャクと野菜のお弁当でした。

鮭梅おにぎりこんにゃく
売っているのとは明らかに違う手作りコンニャク。美味しい!
手作りコンニャク

ごちそうさまでした。

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