春呼ぶうるいのサラダとイカキムチの冷製パスタ

2015/02/20

しゃきしゃき食感のうるいと何の脈絡もなくイカキムチの冷製パスタです。

使用油：亜麻仁油・EXVオリーブオイル・こめ油（和の玄米OIL）

うるいとサラダ菜、クルミのサラダ
リンゴ酢・レモン塩・亜麻仁油

イカキムチの冷製パスタ
イカ・キムチ・えごまの葉・万能ネギ・EXVオリーブオイル
カッペリーニ

ちょっと面白い味になりました。EXVオリーブオイルでキムチがかなりマイルドになります。

この時期のウルイは天然ものでなく促成栽培だそうですが、シャキシャキ食感は春の味です。

お昼は鰆・玉子焼き・キンピラ（こめ油）・野菜・亜麻仁粒のお弁当でした。

ごちそうさまでした。

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