無添加プテチゲ(軍隊鍋)

台風の大雨で今日もストック食材での夕飯になりました。

ソーセージやスパムを使ったプテチゲです。
ウィンナソーセージ・スパム。サバ缶・豆腐・ニラ・エノキ・トッポッギ
煮干し・コチュジャン・味噌・唐辛子・ニンニク

プテチゲとは   ソウルナビさんより
朝鮮戦争後の物資不足の時代に米軍から流出したソーセージやハムで鍋を作ったことから始まった鍋料理。プデ、とは韓国語で部隊の意味。キムチ、インスタントラーメン、トッ(韓国の餅)、豆腐、野菜などいろんなものを入れて煮て食べる。濃いめの味で、値段の割にお腹がいっぱいになるコストパフォーマンスの高い鍋料理。学生に人気がある。米軍基地が近いソウル郊外の議政府(ウィジョンブ)がその発祥地とされ、有名店も多い。

韓国もそうですが、日本もウィンナソーセージやスパムは食品添加物まみれなのですが、我が家のお鍋は無添加のものです。

お鍋が煮えるまでは

ジャガイモのナムル
塩・みりん・しそ油(えごま油)

白菜キムチ

スパークリングワインでいただきましたが、撮り忘れました。m(__)m

 

そして、お鍋の出来上がり

無添加で雑穀たっぷり、ノンフライのインスタント麺も投入

この麺です

ウィンナソーセージとスパム 

動物性の脂がオイシイ!

インスタント麺はピリ辛スープに良く合います!

温まりました ^.^hot

朝はししゃもの健康食でした。

ごちそうさまでした。

 

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