牡蠣ごのみ山椒味&本鴨そば

明け方の朝焼けで秋晴れとなるかと思いきや、午前中は土砂降り。

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そんな雨の音を聞きながらの朝食はホッケ(DHA.EPA)と牡蠣ごのみの健康朝食です。

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牡蠣ごのみ山椒味は、スポーツメンタルトレーナーの鈴木颯人さんから広島土産でいただきました。

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美味しくってご飯がすすみます!お酒のおつまみにもなりますね。

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昼頃に雨は上がり、早めの夕飯の頃には夕焼け

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休肝日にして本鴨と十割蕎麦です。

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プチトマトといろいろレタス
塩・胡椒・リンゴ酢・ローストアマニ粒・アマニ油

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十割蕎麦

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鴨ネギのつけ汁
本鴨(モモ)・長ネギ・スダチ
カツオ、昆布、サバ出汁・醤油・みりん

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ちょっとだけ濃い目に作った鴨汁に大根おろしとスダチをたっぷり絞ってちょうどよく調整します。

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そして、美味しい!

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本鴨!低脂肪なので、リノール酸も少ないです。

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めまぐるしい天気の日曜でした

ごちそうさまでした。


10/26(水)に興味深い公開講演会があります。

DHA・EPA協議会主催

「オメガ3と医療の最前線」 

3名の医師による講演です。

どなたでも参加できます。

演題や申込み方法などの詳細はこちら⇓をご覧ください。
http://www.dhaepa.org/lecture.html#02

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