空豆、ブリカマ大根、稲庭うどんの豚キムチ

暖かいけれど雨模様で花見には微妙な週末でしたが、桜だけではなく新芽も芽吹き出しました。

朝はいつもの健康朝食、今朝の魚はアジの開き

アジの開き中(70g)で1.5gのオメガ3脂肪酸が摂取できます。

昼は15日のオメガ3セミナーのテキストの校正をしながら、録画しておいたNHKBSプレミアムのオメガ3の番組を観ました。

スプーン1杯の魔法 食べるアブラの極意
http://www4.nhk.or.jp/beautyscience/2/
”アブラは高カロリー。ゆえにダイエットの大敵とされてきた。しかし、いまや「アブラは種類を選んで食べろ」が新常識。アメリカの食事ガイダンスは20年前、すべてのアブラを控えるべき、としていた。しかし現在、魚や植物のアブラは積極的にとるべきとしている。中でも最近日本人に不足している「オメガ3」は、新陳代謝を促し、中性脂肪を抑え、体重を抑制し、脳機能維持に必須の重要なアブラだ。食べるアブラの極意を伝える。”

1部おかしな所もありましたが、全体的にとっても良い内容の番組で、勉強にもなりました。

再放送は来週12日(水)午後6時00分~7時00分です。見逃した方は是非!

 

そして夕飯は、空豆、菜の花、ブリカマ大根、真鯛の白子焼き、稲庭うどんの豚キムチでした。

使用油:アマニ油(αリノレン酸)

空豆

菜の花のアマニ粉和え
酢味噌

純吟酒を少しだけ

ブリカマ大根

稲庭うどんの豚キムチ炒め
肉の脂で炒め、最後にアマニ油を少しかけます。

今年の桜は先週に引き続き週末の天気がイマイチでした。

明日からは葉桜を楽しみます。

ごちそうさまでした。

*オメガ3セミナーのお知らせ*

テーマ:「オメガ3の効能と健康」

日時:4/15(土)18:30~20:00 

詳しくはこちら↓をご覧ください。
http://wp.me/p686vz-37d

 

にほんブログ村 料理ブログ 健康食へ
料理・健康食ブログ。
よろしければ応援クリックをお願いします。
 m(__)m

レシピ本のご購入はこちらをご覧ください。

★★★★★「隠れ油」という大問題 – 病気になる油 治す油 -林 裕之 著

お問い合わせ



コメントを残す

CAPTCHA


日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください