肌寒い週末は鮭のちゃんちゃん焼き

昨日から雨模様で肌寒いので今夜は鮭のちゃんちゃん焼きです。

お供はにごり純米酒「白川郷」の炭酸割り
寒くてもこの飲み方が○!

早くから煮込んだ牛すじ
牛すじ・ごぼう・こんにゃく・長ネギ
醤油・みりん・生姜

柔らかくって美味しくできました。

鮭のちゃんちゃん焼き
鮭・人参・キャベツ・ニラ・玉ねぎ・シメジ
コチュジャン・塩麹・味噌・バター・みりん

出来上がり

鮭のDHA.EPAに野菜もたっぷり

鍋系の季節になりました。

お昼はイワシ缶(DHA.EPA)と茄子入り卵焼きのサンドイッチでした。

来週も同じような天気が続く予報です。

洗濯が・・・

ごちそうさまでした。

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