遅ればせながら初物の秋刀魚でDHA.EPA

SW最終日も穏やかな秋晴れでした。買い物に出たついでにコンビニの売れ筋商品を見てみました。植物油脂を使ったものも多いのですが、そうでない商品もあり、工夫次第ではリノール酸の摂取をかなり減らせそうです。いずれ、具体的に提案したいと思います。

さて、今日はいつもの健康ブランチと夜は初物の秋刀魚です。

まるで、デジャブのような健康ブランチ

ししゃも朝食

ミニトマトとリンゴの糠漬けです。

リンゴのぬか漬け
我が家の糠床はあっさり系なので、フルーツも美味しく浸かります。

夜は、

もう終わりと云いつつも甘い枝豆
白川郷のにごり酒は炭酸と割ると美味です。

今が美味しい枝豆

我が家では初物の秋刀魚
秋刀魚1尾(可食部60g)のDHA.EPAは2.7g! オメガ3の宝庫です。
初物秋刀魚
主人の大好物です。

ヒイカと大根の煮付け
だし汁・生姜・醤油・みりん
ヒイカを切っていたらエビが出てきました。イカが美味しいはずですね。
ヒイカとエビ

イカと大根の煮物

エビも美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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