雪の予報とDHA.EPAたっぷりあんこう鍋

明日は東京でも雪の予報となっています。

東京は雪に弱いので心配です。

東京23区でも大雪に要警戒 交通機関が大きく乱れる可能性

心配しても、こればっかりはどうしようもないので、温かいあんこう鍋で温まりました。

あんこうの身にはDHA.EPAはないのですが、肝には豊富です。

今夜の鍋は肝を150g入れたのでDHA.EPAは約12gです!

突き出し
ジャガイモと甘唐辛子のしそ油炒め
塩・ニンニク

あんこう鍋
あんこう・あん肝・長ネギ・白菜・エノキ
鰹昆布出汁・醤油・みりん・味噌

出来上がり


DHA.EPAは熱に強いので、このスープにあん肝からでたDHA.EPA豊富な脂が溶け込んでいます。

身も美味!

スープがモッタイナイのでうどんで〆ました。
食べるのに夢中で写真忘れました。 (^。^);

日曜のブランチはイワシの健康食でした。

ごちそうさまでした。

 

にほんブログ村 料理ブログ 健康食へ
料理・健康食ブログ。
よろしければ応援クリックをお願いします。
 m(__)m

レシピ本のご購入はこちらをご覧ください。

★★★★★「隠れ油」という大問題 – 病気になる油 治す油 -林 裕之 著

お問い合わせ



コメントを残す

CAPTCHA


日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.