韓国系野菜のおつまみと宮中トッポギ

今日は買い物に行ったタイミングが悪く、帰り際は雨と落雷でした。

それでもなんとか本降りの直前に家のたどり着いたのですが、しばらくして雷も雨もピークの時に主人が帰ってきました。頭の真上の雷はさすがに怖かったと言っていました。

まあ、こんな時もあります。

 

気を取り直して、鳴り止まない雷の音を聞きながらの夕飯です。

週末なので晩酌付きです。

野菜と魚介のおつまみ

いただいた日本酒ロックがお供です。

めかぶ、生姜、三杯酢

大根(カブ)キムチ

ネギキムチ

アスパラ、トマトサラダ
ローストアマニ粉

ブリカマ、切り身(DHA.EPA)とネギの塩焼き

 

そして、宮中トッポギ
牛肉・トッポギ・長ネギ・玉ねぎ・人参
醤油・みりん・生姜・にんにく・えごま油

元々トッポギは餅と牛肉を炒める韓国宮廷料理だったそうです。

韓国料理は実は肉より野菜と発酵食品の旨味で、和食に通じるヘルシーさがあり、大好きなのです。

いつの間にか、雨も雷も止んでいました。

 

お昼は、サンマ缶サンド(DHA.EPA)と卵焼きサンドでした。

ごちそうさまでした。

9月29日(金)18:30~20:30  オメガ3の料理教室を開きます。

申込方法などは近日中に掲載致します。

 

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