鱧は意外にオメガ3、キヌアと豆のサラダ

ナチュラルハウスに鱧がオススメであったので、鱧を購入。

鱧のDHA.EPAを調べてみたら、鱧100gでオメガ3脂肪酸は約1.2gもありました。

白身なので、少ないのかと勝手に思っていたので、少し意外でした。

その鱧と豆のサラダの夕飯です

th_豆サラダセット

使用油:アマニ油(αリノレン酸)

カブの冷製スープ
豆乳・チキンスープ・塩・胡椒

th_カブの冷製スープ

冷たくて美味

th_カブの冷製スープアップ

鱧の梅和え
ブロッコリースーパースプラウト・ローストアマニ粒

th_鱧の梅和え

キヌアと豆のサラダ
キヌア・ミックスビーンズ・キュウリ・紫玉ねぎ・シラス
塩・胡椒・アマニ油

th_豆のサラダ

スーパーフードのキヌア

th_豆サラダアップ

サラダの豆とカブの豆乳でリノール酸も多めでしたが、鱧のDHA.EPAとアマニ油のαリノレン酸で必須脂肪酸バランスはバッチリです。 ^_^

お昼はサバと野菜のお弁当でした。

th_サバ弁

ごちそうさまでした。

アマニ油

ローストアマニ粒

ローストアマニ粉末

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