「純吟秋あがり」に鰹と秋刀魚で夏の終わり
気がつけば葉月も後3日。涼気が立ったのは偶然とはいえ、秋の気配です。都会ではデパ地下で先取りの季節感を感じます。
走りの秋刀魚と戻りガツオ、秋あがりの純吟で夏の終わりを楽しみました。
使用油:ノンオイルです。
枝豆
だだちゃ豆の触れ込みでしたが、ただの豆でした。
赤かぶの酢漬け
お供はもうこんな季節「秋あがり」
鰹のサラダ風叩きじゃありません。
茗荷・紫蘇・玉ねぎスライス
自家製ポン酢
秋刀魚の紫蘇焼き
頭を切って開いて貰った秋刀魚・ねり梅・紫蘇
秋を先取りの夕飯でした。
お昼は土曜定番のサンドイッチ。人参とかぼちゃウィンナーのサンドイッチでした。
ごちそうさまでした。m(__)m
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