「純吟秋あがり」に鰹と秋刀魚で夏の終わり

気がつけば葉月も後3日。涼気が立ったのは偶然とはいえ、秋の気配です。都会ではデパ地下で先取りの季節感を感じます。

走りの秋刀魚と戻りガツオ、秋あがりの純吟で夏の終わりを楽しみました。

使用油:ノンオイルです。

枝豆
だだちゃ豆の触れ込みでしたが、ただの豆でした。

ただの豆

赤かぶの酢漬け

赤かぶの酢漬け

お供はもうこんな季節「秋あがり」

長野の秋あがり

鰹のサラダ風叩きじゃありません。
茗荷・紫蘇・玉ねぎスライス
自家製ポン酢

カツオ大当たり
今日の鰹はgood!
カツオ美味しい

秋刀魚の紫蘇焼き
頭を切って開いて貰った秋刀魚・ねり梅・紫蘇

サンマ
中はこんな感じ
梅しそサンマ
秋あがりとよく合います!

秋を先取りの夕飯でした。

お昼は土曜定番のサンドイッチ。人参とかぼちゃウィンナーのサンドイッチでした。

人参とウィンナーかぼちゃサンド

ごちそうさまでした。m(__)m

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