2017/06/23 Yoko HayashiDHA・EPA・アマニ油・オメガ３脂肪酸・リノール酸 夏の定番コングクス＆ブリ（DHA.EPA）のコチュジャン和え 今夜は韓国では夏の定番冷たい麺料理のコングクスです。 コンは大豆、グクスが麺です。 使用油：アマニ油（αリ続きを読む
2017/06/15 Yoko Hayashiオメガ３脂肪酸・リノール酸・健康になるための最新情報 可笑しな記事”「油脂で健康に」の落とし穴” ⬆ 油脂の脂肪酸組成（グラフは奥様治美先生の資料からお借りしました。） こんな記事がありました。 「油脂で健康に」の落と続きを読む
2017/05/302017/05/30 Yoko Hayashiαリノレン酸・リノール酸・健康になるための最新情報 クルミはスーパーフード？！ リノール酸も多いので要注意！ NHKあさイチ！でスーパーフードとしてクルミを取り上げていました。 クルミの特徴はオメガ３脂肪酸が多いこと。その特徴を”続きを読む
