加熱料理に使えるしそ油(えごま油)のチャーハンと栄養満点夏のシジミ
長かった梅雨も開けました。
本格的な夏に向けて夏バテ防止の夕飯です。
しそ油(エゴマ油)で炒めたチャーハン
玉子、カニカマ(無添加)、九条葱
塩、コンソメ、しそ油(エゴマ油)
えごまの葉で魚と肉を野菜巻き
今日は主人も休みだったので、いつもの休日健康食から。
気持ちのよい晴天ですが、夏が戻ったようでちょっと暑い・・・
予報では今シーズン最後の30℃らしいです。
レシピと家事を ...
1日遅れの焼肉の日・ビーフステーキ
昨日8/29は焼肉の日だそうです。というわけで1日遅れで肉を焼いてみました。
オージービーフ
使用油:えごま油(しそ油)
肉の日も鯵でDHA.EP ...
アグー豚と豆腐で茹で餃子
我が家の餃子は基本茹で餃子、時々無性に食べたくなります。
家で作るのは6月以来、食べるのは7月のソウルでのマンドウ以来です。
今日はアグー豚と豆腐の餃子にしました。
昨日買ってきた本格キムチとの組み ...
韓国の餅菓子、無添加マッコリ、そして禁断のインスタントラーメン
昨日の冷麺の帰りに韓国食材のお店をはしごして買い物をしました。
夏休みとあって大賑わいの新大久保界隈。若い人と外国人が多いです。韓国系の食材やグッズだけでなく、最近はカレー関連のお店やスパイス屋さんも増え、エスニックな街に ...
しそ油で揚げたオメガ3唐揚げ&明日発売の女性セブン
明日発売の女性セブン(7月20日号)の油の記事に夫婦で登場します。
よろしければご覧ください。m(__)m
その女性セブンにも出てくる加熱に強いしそ油を使って今夜は鶏の唐揚げと決めていました。
明日 ...
マグロに弱い私・・・本メジの漬け丼
マグロといえばDHA.EPA。でも、脂の少ない赤身と脂の多いトロではDHA.EPAの含有量が雲泥の差なのです。が、味にクセがなく何といっても美味しいので、”マグロ”に弱い私です。
今日も本メジを売っていて試食したらモチモチ ...
初めてのマヨネーズは不味かった。サバ缶カレー
NHKの朝ドラ「ひよっこ」を楽しみに観ているのですが、今日の放送は集団就職先きの東京の寮での初めての食事のエピソードでした。
昭和40年、東京で食べた肉の入ったカレーライスはそれまで田舎で食べていたものとは別物のように美味 ...
思ったより面白かった林修の今でしょ!講座『油の正しい摂り方検定2017』
テレビ朝日で今夜19時から 林修の今でしょ!講座は『本当に出題された最新の中学入試問題』&『油の正しい摂り方検定2017』が放送されました。
気になるのは『油の正しい摂り方検定2017』
先日のNHKBS
マクドナルドの魔力&春キャベツとイカタコのパスタ
今日はアメリカからのこんなニュースがありました。
”チーズバーガーが食べたい! 8歳児、父の車運転しマクドナルドへ”
ここまでした理由は「どうしてもチーズバーガーが食べたかったのだ。」そうです。
ジ ...
ポテチ生産中止、ジャガイモより揚げ油に注意&ビーフン
今日話題になっていたのはこのニュース。
”ポテチ、あの味は大丈夫? イモ不足で相次ぐ生産中止”
若い人たちが、ポテチが買えなくなったらどうしようと本気で心配していました。
去年夏の台風被害の影響が今 ...
メカジキ(DHA.EPA)のカレー
今夜はメカジキのカレーです。
メカジキに含まれるDHA.EPAのDHA(ドコサペンタエン酸)は脳神経、網膜、心筋、精巣の細胞膜に多く存在し、細胞を柔軟にします。
使用油:アマニ油・エゴマ油
ほうれん ...