2018/01/072018/01/07 Yoko Hayashiオメガ３脂肪酸・食の知識 ローストアマニ粉をプラスしてオメガ３の七草粥 春の七草をお粥にしてたべる七草粥は江戸時代に始まった風習で、その年の豊作と無病息災を願うものだそうです。 セリ・ナズナ・続きを読む
2018/01/04 Yoko Hayashi食の知識 「おせちはラクするためのもの」ではありません。 お正月の三が日も過ぎ、今日から平日の扱いです。 今日が御用始めという方もいらっしゃるでしょう。2018年が始動しました続きを読む
2017/11/21 Yoko Hayashi食の知識 エネジードリンク中毒の子どもたち＆イワシ缶のスープ （⬆の写真はこちらでお借りしました。） 若い人たちがレッドブルやモンスターを飲んでいるのを見るたびにいかがなものかと思っ続きを読む
2017/10/09 Yoko Hayashiアマニ油・亜麻仁油・純正ラード・食の知識 我が家の調理油と脂・価格と組成 我が家で愛用している調理油・脂の価格（１ｇあたり価格も明記しました。）と組成です。参考にしていただければ幸いです。 我が続きを読む
2017/10/012017/10/01 Yoko Hayashiアマニ油・食の知識 試食しました。 ”加熱調理可能な亜麻仁油「アリーガ」” 先日、加熱調理可能な亜麻仁油「アリーガ」を独占輸入販売している (株)ビルドブリッジA 様から送っていただきました。 同続きを読む
2017/08/112017/08/11 Yoko Hayashi健康になるための最新情報・食の知識 ナイアシン不足で流産や胎児の先天性異常 今日の気になるニュースはこれ⬇です。 ”流産や胎児の先天異常、ビタミンB3で大幅減 豪研究” https://goo.g続きを読む
2017/08/082017/08/08 Yoko Hayashiオメガ３脂肪酸・オリーブオイル・ローストアマニ粒・粉・食の知識 つなぎはアマニ粉のみのオメガ３ハンバーグ 今日気になったのはこのニュース 「オリーブ油、生産国不作で値上げ 今秋から 飲食店にも影響」 https://goo.g続きを読む
2017/06/05 Yoko HayashiDHA・EPA・αリノレン酸・食の知識 お豆腐が変わります。漬けマグロの冷製パスタ＆ヨーグルトマヨネーズ 今まで曖昧だったお豆腐の品質（大豆の含有量）が名前で分かるようになります。 豆腐業界 初の定義 大豆10％以上「とうふ」続きを読む
2017/04/21 Yoko Hayashi「隠れ油」という大問題・純正ラード・食の知識 肉の脂より怖いのは揚げ油。なのでラードで揚げたヒレカツ トンカツを食べる時、健康を考えて脂の多いロースよりヒレを選ぶ人がいますが、本当に健康に気を使うなら肉の脂より、衣の油を選続きを読む
