DHA.EPAたっぷりのブリしゃぶ

今夜は娘のリクエストでDHA.EPAたっぷりのブリしゃぶにしました。

12月の中旬も過ぎて、忘年会などで外食が多いと、どうしてもオメガ3不足になりがちです。

そんな時にピッタリなのが「ブリしゃぶ」DHA.EPAも、野菜も、たくさん摂れて準備も簡単な鍋はスグレモノです。

ブリ60g(10切れ程度)で約2gのオメガ3脂肪酸(主にDHA.EPA)が摂取できます。

野菜もたっぷり

 

鍋が煮えるまでのおつまみはレンコンのきんぴら
レンコン・タカノツメ・醤油・みりん・えごま油(しそ油)

 

お供は芋焼酎 ゆず皮を浮かべました。

(主人は炭酸割り、私と娘はお湯割り)

 

ブリしゃぶ
ブリ・白菜・春菊・エノキ・下仁田ネギ・豆腐
昆布・かつお出汁・塩・醤油・みりん
自家製ゆずポン


食べるのが先で取って付けたような写真になってしまいました。^.~;

 

ホッケでDHA.EPAのダメ押し。

 

お鍋の良い出汁が出たので〆のうどん
湯気で曇っています。

お腹いっぱいです!

 

お昼はサンマ缶の自家製フレークと卵焼きのサンドイッチでした。

ごちそうさまでした。

主人の近著が18日(月)午後5時まで¥0です!

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