冷麺（ネンミョン）紀行

2017年11月4日は第１９回 東京学芸大学 ホームカミングデーのイベントで

「観たい、知りたい、韓国文化」がありました。

韓国伝統音楽「唱・舞・楽」の素晴らしい演奏に続いての八田靖史さんの講演に引き込まれまし ...

9月10日（日）は、韓国宮廷料理研究家のナ・スンジャ先生のお話を伺ってきました。

感銘を受ける経験談とエピソードの数々、韓国宮廷料理の解説も大変勉強になりました。本物の持つ佇まいにも触れて、これからの自分の指標になりました ...

9/4のショップチャンネルの疲れがとれた9/6は、

新大久保で大人気の「でりかおんどる」でチョル麺をいただきました。

今回は冷麺ではなく、韓国語で「しこしこ」を表す「チョル」の麺です。

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冷麺（ネンミョン）紀行を固定ページで独立しました。

少しづつ充実させていきたいと思います。

よろしくお願いいたします。m(__)m

今日は夏限定のコングクスと食べに「渋谷道玄坂ハヌル」のランチに行ってきました。

先日珍しい「ヨルム冷麺」を食べた時からずっと気になっていた、

限定５食のコングクスです。

北海道大豆を絞った豆乳冷麺（ ...

渋谷道玄坂にある　韓国伝統料理 炭火焼肉　「ハヌリ 渋谷」　で夏限定のヨルム冷麺をランチタイムに食べてきました。食べログ

「ハヌリ」は韓国食材と野菜の卸会社が経営するお店で、自家製キムチが美味しいお店で、今までにも何度か来 ...

大好きな冷麺の食べ歩き”冷麺紀行”を始めました。

その第一弾です。

夏休みで賑わう新大久保の　辰家 （ヂンガ【旧店名】コリアスンデ家）さんへ行ってきました。

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