えごまの葉で魚と肉を野菜巻き
今日は主人も休みだったので、いつもの休日健康食から。
気持ちのよい晴天ですが、夏が戻ったようでちょっと暑い・・・
予報では今シーズン最後の３０℃らしいです。
レシピと家事を ...
しそ油で揚げたオメガ3唐揚げ＆明日発売の女性セブン
明日発売の女性セブン（7月20日号）の油の記事に夫婦で登場します。
よろしければご覧ください。m(__)m
その女性セブンにも出てくる加熱に強いしそ油を使って今夜は鶏の唐揚げと決めていました。
明日 ...
マグロに弱い私・・・本メジの漬け丼
マグロといえばDHA.EPA。でも、脂の少ない赤身と脂の多いトロではDHA.EPAの含有量が雲泥の差なのです。が、味にクセがなく何といっても美味しいので、”マグロ”に弱い私です。
今日も本メジを売っていて試食したらモチモチ ...
初めてのマヨネーズは不味かった。サバ缶カレー
NHKの朝ドラ「ひよっこ」を楽しみに観ているのですが、今日の放送は集団就職先きの東京の寮での初めての食事のエピソードでした。
昭和４０年、東京で食べた肉の入ったカレーライスはそれまで田舎で食べていたものとは別物のように美味 ...
思ったより面白かった林修の今でしょ!講座『油の正しい摂り方検定2017』
テレビ朝日で今夜19時から 林修の今でしょ!講座は『本当に出題された最新の中学入試問題』＆『油の正しい摂り方検定2017』が放送されました。
気になるのは『油の正しい摂り方検定2017』
先日のNHKBS
マクドナルドの魔力＆春キャベツとイカタコのパスタ
今日はアメリカからのこんなニュースがありました。
”チーズバーガーが食べたい！ 8歳児、父の車運転しマクドナルドへ”
ここまでした理由は「どうしてもチーズバーガーが食べたかったのだ。」そうです。
ジ ...
ポテチ生産中止、ジャガイモより揚げ油に注意＆ビーフン
今日話題になっていたのはこのニュース。
”ポテチ、あの味は大丈夫？ イモ不足で相次ぐ生産中止”
若い人たちが、ポテチが買えなくなったらどうしようと本気で心配していました。
去年夏の台風被害の影響が今 ...
メカジキ（DHA.EPA）のカレー
今夜はメカジキのカレーです。
メカジキに含まれるDHA.EPAのDHA（ドコサペンタエン酸）は脳神経、網膜、心筋、精巣の細胞膜に多く存在し、細胞を柔軟にします。
使用油：アマニ油・エゴマ油
ほうれん ...
ヒラマサのビーフン＆カブのスープ
ヒラマサがあったので、ビーフンに入れた夕飯にしました。
ブリ、カンパチ、ヒラマサは似ているけれど違う魚で、ヒラマサが一番漁獲量が少ないので一番馴染みが無いのだそうです。
ヒラマサもDHA.EPAは多く、今日の8 ...
鶏ジャガとブリの塩麹焼き＆アマニ粒の塩むすび
特に理由はないのですが、ちょっとした気分でおむすびプレートの夕飯にしました。
使用油：しそ（エゴマ）油 （αリノレン酸）
チンゲン菜の塩炒め
しそ（エゴマ）油
天然ブリ（DHA.EPA）の塩 ...
高DHA.EPAマイワシのしそ（エゴマ）油焼き
今日の健康朝食はマイワシに片栗粉をまぶしてしそ（エゴマ）油で焼いてみました。
使用油：しそ（エゴマ）油（αリノレン酸）使った量は小さじ１くらいです。
マイワシ４尾160gのDHAは2.0g EPAは1.9gです。マイ ...クリスマスイブのしそ油（エゴマ油）で炒めたグリーンカレーつけ麺
週末とクリスマスが重なったせいか、フードショーは大混雑。
お惣菜が飛ぶように売れていました。ホームパーティー用でしょうか。
我が家はQKBでグリーンカレーつけ麺のクリスマスイブです。
グリーンカレー ...