えごま油

休肝日は穀類なしか、麺類が多い我が家の夕飯ですが、今夜は典型的な和食系の夕ご飯です。

使用油：えごま油（αリノレン酸）

赤カブ漬け

もやしとオクラのナムル
ホタテ塩・ニンニク・えごま油

ドライイチジクとチーズはワインに良く合うので大好きです。

この記事で知りました。今まで知らなかったイチジクの秘密

実じゃ無かったんですね。

正解はこちらで⇓どうぞ。^.^

いちじくは、果 ...

最近気になったのはこのニュース

サバの漁獲量急増 日本が規制強化を提案へ

貴重なDHA.EPAの供給源の魚も、乱獲によって限りある資源になりつつあるようで心配です。

各国が協力して解決策を見出して欲 ...

超ヘルシーな野菜と豆とエゴマ油とアマニ油の夕飯です。

使用油：エゴマ油とアマニ油（αリノレン酸）

シラスと大根のサラダ
大根・シソ・シラス
リンゴ酢・エゴマ油

冷たいトマトスープ ...

今夜はバターを小さじ１だけ使ったカレーライスです。

使用油：エゴマ油（αリノレン酸）・バター

アボカドとベビーリーフのサラダ
酢・塩・胡椒・エゴマ油

チキンカレー
鶏肉・玉ねぎ・人参 ...

夏休みも分散したとはいえお盆のこの時期はさすがに通勤時間の電車もガラガラです。

この時期の生魚の鮮度はあやしいなあと思いつつも、見た目の色が鮮やかなので買ったイワシはやっぱり残念な味でした。

生の食材

今夜は「ペルセウス座流星群」がピークだそうです。と言っても何のことやらよく分からないのですが、ネット中継されるそうなので、観てみようかなと思います。

”今夜「ペルセウス座流星群」がピーク、今年は全国的に最高の観測条件、ウェ ...

ちょうど１週間前の今日は新大久保のこのお店で美味しい韓国料理を頂きました。

その時の美味しい餃子を再現しようと、挑戦してみました。

使用油：エゴマ油（αリノレン酸）これも先週買ったものです。

もやし ...

夏の韓国料理の定番コングクスをテレビ番組で観て、無性に食べたくなり、新大久保まで出かけました。

夏休みのせいか平日にもかかわらず、高校生や大学生くらいの若い女性がたくさん歩いていました。

一時は閑散としていたの ...

新しいチャレンジにやっとメドがつきホッと一息つけました。

マイブームの赤ワインのソーダ割りで乾杯。

カベルネ・ソーヴィニヨンとゲロルシュタイナー

おつまみはピリ辛のヤンニョムチキンです。

いつもは牛と豚の合い挽きで作る我が家の餃子ですが、今夜は、パクチーと夏野菜でさっぱり餃子にしました。

使用油：エゴマ油（αリノレン酸）

まずは、昨日の玉ねぎと一緒にいただいた、茨城の新鮮キュウリとイクラから

チリコンカルネ（チリコンカーン）はメキシコ系の豆料理で、「唐辛子（チリ）と肉（カルネ）」という意味です。 肉が入らないとチリビーンズになります。

使用油：エゴマ油（αリノレン酸）

〆鯖サラダ
〆鯖（DH ...