牡蠣ごのみ山椒味＆本鴨そば
明け方の朝焼けで秋晴れとなるかと思いきや、午前中は土砂降り。
そんな雨の音を聞きながらの朝食はホッケ（DHA.EPA）と牡蠣ごのみの健康朝食です。
牡蠣ごのみ山椒味は、スポーツメンタルトレーナーの鈴木颯人さんか ...
完熟トマトサラダ＆メカジキのグルテンフリーパスタ
天気予報は雨や曇りマークが続く東京ですが、気温は25℃近くで過ごしやすいのでありがたいです。
今日はメカジキのパスタと献立を決めていたのですが、こういう日に限っていつものスーパーにメカジキは無く、３軒目でようやくゲットしま ...
グルテンフリーのフォーでピリ辛グリーンカレー
今日は午後からリハーサルのリハーサルがあり、５時間みっちり特訓を受けてきました。
夕飯の献立も思い浮かばないくらい頭が疲れましたが、Oisixの鶏があったのを思い出し、ピリ辛グリーンカレーのつけ麺にしました。
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玄米粉のフェットチーネとトマトバジルサラダ
今日も真夏日でしたが、まだ湿度が低めなので過ごしやすくて助かります。
夕飯はGFの玄米粉のフェットチーネです。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
トマト、バジル、玉ねぎのサラダ
十割蕎麦は鶏のつけ汁＆桜えびのサラダ
十割蕎麦はGFですが、蕎麦は昔から蕎麦なので、わざわざグルテンフリーというのも野暮なのですが、二八蕎麦は小麦粉を使っているので、やはり、十割蕎麦はGFと胸を張ったしまったのです。という、蕎麦のように長い話。
というわけで今 ...
GF（グルテンフリー）のペンネ＆青のり刺し身こんにゃくのサラダ
最近GF（グルテンフリー）の食材が多いのですが、この日と同じメーカーでペンネタイプもあったので、今夜はこれをつかったメニューです。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
イクラ、青のり刺し身こんにゃく、ルッコラのサ ...
退屈であるほどジャンクフードを食べてしまう
今日気になったのはこのニュース
退屈になると、刺激を求めて欲しくなるアレとは… 脂肪と砂糖たっぷりの不健康な食品
退屈だと、脂肪や砂糖を摂取して、快感や多幸感を得られる物質「ドーパミン」の分泌量を増 ...
桜島の芋焼酎と阿波尾鶏手羽元の黒酢煮で晩酌
休日前夜ですが休肝日にするつもりでしたが、お酒コーナーで勧められた桜島の焼酎と晩酌になりました。
まずは、先日Sさんご夫妻の高知土産でいただいた、室戸岬の海洋深層水のお塩で焼きそら豆
鯵とアスパラのサラダ
困ったときはイクラとサーモンでグルテンフリーパスタ
今日は個人的な連休明けだったので何かと忙しい１日でした。
こんな日は夕飯の献立が思い浮かばない。そんな困ったときはいつものイクラとサーモンでDHA.EPA補給食。
買い置きしてあったグルテンフリーの米粉ととうも ...
今朝水揚げされたカツオとグルテンフリーチーズプルダック
グルテンフリーも目先を変えたいので、食材を考えていたら大好きな韓国料理のトッポッキが思いつきました。
米粉で作られたトッポッキとチーズを使ってプルダックをアレンジした夕飯です。
トッポッキを探していたら、魚売り ...
玄米パスタと焼酎炭酸でグルテンフリー
休日前だし夕飯前にグイッとビールが飲みたくなるような昼間の陽気でしたが、しばらくグルテンフリーを続けてみようと思うので、ビールはじっとガマン。
グルテンフリーで尚且つ糖質０の焼酎の炭酸割りにレモンから始めました。
グルテンフリーのナポリタン、午後は雷庵＠表参道で手打ち蕎麦
今朝はグルテンフリーの米粉のパスタでナポリタンです。
グルテン (gluten)とは、小麦、ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種。麺類やパンなど、小麦加工品を作る上で弾性や柔軟性を決定し、膨張を助ける重要な ...