缶詰料理

典型的な冬の気圧配置「西高東低」で冬晴れの日曜になりました。

昨日の食事をアップしていなかったので、まずお昼のサバ缶卵焼きとポテサののサンドイッチ

夕飯は、鶏、ブリ、牡蠣と白ワインでした。

鶏焼き（ ...

夏の定番冷たいソーメンも秋刀魚の缶詰で美味しくDHA.EPAが摂取できます。

秋刀魚の醤油煮缶で冷たいトマトソーメン

使用油：アマニ油

 

カラシ菜のお浸し
醤油・みり ...

今夜は明日のセミナーの準備と下ごしらえのため、カンタン夕飯です。

使用油：アマニ油

 

トマトサラダ
トマト・玉ねぎ・バジル
自家製ポン酢・アマニ油

  ...

昨日は、”カンタン！美味しい！缶詰を使ったオメガ３たっぷり料理” でした。

前半は「健康と美容とオメガ3」についてレクチャー。

 

その後、料理実習と実食に移りました。

調理前 ...

昨日のショップチャンネルも無事終えました。今までと構成が変わり出演時間が多くなりました。

２回目の放送後さすがに疲れたので、軽い食事とワインでリラックスしようと、最近お気に入りの焼鳥&ワイン Chicken ONL ...

クリスマスから一夜明けたら、スーパーの魚売り場は数の子や昆布巻き、かまぼこが並べられ、お正月を迎える年末モードに変身していました。
魚も養殖魚ばかりなので、こんな時のDHA.EPA摂取は缶詰を使います。

という訳で、サバ ...

ゴールデンウィーク中とはいえの平日でもある今日は、仕事の人とお休みの人が入り混じった不思議な光景が見られた渋谷でした。

私は仕事の人だったので、お休みの主人のブランチを作ってから出かけました。

お味噌

いつもなら笑点の時間にはほろ酔いなのですが、今日も休肝日で素面です。

時間だけはいつもと同じの夕飯もアルコールがないと、あっという間に終わってしまいます。

素面で観る笑点は新鮮です。 ^＿~

夕飯は ...

急な用事と明日の段取りばかり考えていたら、夕飯のメニューを考えていないことに気づきちょっと慌てました。

こんな時は簡単にできるチヂミにして、思いつきでサバ缶を入れてみました。

使用油：なし

青柳とモ ...

玄米サラダに使った「ライトツナ えごま油（いなば）」はキハダマグロのフレークがえごま油に漬かっています。

キハダマグロとえごま油でオメガ３脂肪酸のW摂取が出来そうに思えますが、キハダマグロはその名に反してサバ科の魚なのです ...

主人が休日なので、サンドイッチを作っておきました。

さばの味噌煮缶のサンド

さばの味噌煮缶（1/2 70g）のDHA.EPAなどオメガ３脂肪酸は約2gこれだけで、１日分の推奨摂取量はクリアです。

ポ ...