さかなの缶詰でカンタンDHA.EPAの料理教室
昨日は、”カンタン！美味しい！缶詰を使ったオメガ３たっぷり料理” でした。
前半は「健康と美容とオメガ3」についてレクチャー。
その後、料理実習と実食に移りました。
調理前の手順説明
みなさんで調理中
皆さんで作ったのは、さば味噌煮缶のチーズ焼き（上）
皆さんの調理中に私が用意したもの
（下）サンマ蒲焼き缶をノンオイルの全粒粉のパンにベビーリーフと乗せただけのもの。
（真ん中）無脂肪ヨーグルトに小豆を混ぜただけのデザート。（アマニ油やローストアマニ粒をかけていただきます。）
質疑応答をしながらの実食で、DHA.EPA・αリノレン酸のオメガ3をたっぷり摂取しました。
とにかくカンタンな料理で日頃不足しがちなオメガ3が摂れるとお陰さまで好評でした。
参加してくださった皆様ありがとうございます。m(__)m
そして、今日も缶詰でDHA.EPAの朝ごはん。^.^v
鯖缶の自家製フレークと野菜のトースト
ルッコラにかけたのは、オメガ3ヨーグルトマヨネーズ：ヨーグルト無脂肪ヨーグルト・フルーツ酢・マスタード・塩・胡椒・アマニ油をよく混ぜるだけ。
これもカンタンに出来ますので、ぜひお試しあれ。
ごちそうさまでした。
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2017年５月２２日TBSで放送された「少油生活」はこちらのページで解説しています。