焼き鯖入りモズク酢とえごまツナの玄米サラダ

2016/03/15

玄米サラダに使った「ライトツナ えごま油（いなば）」はキハダマグロのフレークがえごま油に漬かっています。

キハダマグロとえごま油でオメガ３脂肪酸のW摂取が出来そうに思えますが、キハダマグロはその名に反してサバ科の魚なのですが、サバほどのDHA.EPAには程遠く、６０ｇで0.05gしかありません。

「ライトツナえごま油」は中身の魚より、漬け油のえごま油のαリノレン酸にオメガ３がある缶詰です。

その缶詰と焼き鯖の夕飯です。

使用油：えごま油（缶詰）

焼き鯖入りモズク酢
生姜・自家製ポン酢

この焼き鯖３切れ60ｇで0.75gのDHA.EPAが摂れます。

シジミ汁

えごまツナ入り玄米サラダ
ライトツナえごま油・ミックスベジタブル・玉ねぎ・キュウリ
塩・胡椒・粉チーズ

１冊めのレシピ本 ”「DE-OIL」でキレイになる”　で人気のあった玄米サラダにえごまツナを加えてでバージョンアップ！

お昼はつみれと野菜のお弁当でした。ここでも魚系 ^.^

ごちそうさまでした。

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