カジキマグロ

メカジキはカジキマグロと呼ばれるのでマグロの一種と思いがちですが、実はカジキとマグロは別種の魚だそうです。
食感がマグロに似ていることやマグロの漁獲船で獲られることからカジキマグロと呼ばれると言われています。

カジ ...

今日も真夏日でしたが、まだ湿度が低めなので過ごしやすくて助かります。

夕飯はGFの玄米粉のフェットチーネです。

使用油：アマニ油（αリノレン酸）

トマト、バジル、玉ねぎのサラダ

今夜の漬け丼に使ったキハダマグロは、スズキ目サバ科に分類される大型魚なのですが、マグロと名のつく割にはDHA.EPAはとても少ないです。

キハダマグロ200gのDHAは0.13g EPAは0.02gです。美味しく食べやすい ...