コロナ渦で子供の食生活が危ない…給食のない日は栄養バランスが偏る傾向
気になっていた子どもたちの食生活についてBusiness Journalに寄稿しました。
コロナ渦の巣ごもり生活では、ついつい好きなものだけの食生活になり、栄養バランスが偏りがちです。学校給食でかろうじて保たれていた子どもたちの ...
中学生は給食に塩持参！？＆ほうとうの夕飯
神奈川でのマズイ学校給食騒動など学校給食の味が話題になりますが、学校給食は味が薄い、味がないなどの理由で塩を持参する中学生がいて、学校側もどう対処して良いか迷っていると聞きました。
小さい頃から、マックやケンタッキー、たこ ...
「学校給食で非行が減る」アメリカ、フランス、日本の取組み
アメリカで学校給食の素晴らしい取り組みのニュースがありました。
「100%オーガニックな「学校給食」が米で開始。しかも、ほぼ無料！？ 」
アメリカではミシェル・オバマ大統領夫人が学校給食の改革に取り組んで