チキンスープの水餃子

先日ふらっと寄った沖縄料理の居酒屋さんで食べた水餃子のスープがとても美味しかったので、再現してみました。

鶏ガラベーズのスープは轍時代に毎朝仕込んでいたのでお手の物です。

鶏ガラだけだといまいちコクにかけるので ...