11月11日はポッキーの日。気になるトランス脂肪酸は？
今日、11月11日はポッキーの日だそうです。確かに1並びの日付はポッキーに見えます。
ポッキーのタイアップでしょうかこんなニュースもありました。
”どうやら「ポッキー」が、若者の間で異常な盛り上がりをみせている ...
トランス脂肪酸の表示義務を！＆キムチうどんに亜麻仁粒
アメリカではトランス脂肪酸が３年後までに全面禁止となりました。日本人は平均摂取量が少ないことを理由に何の規制もありませんが、食べ物の好みによっては平均をはるかに超えて食べている人もいます。
WHO/FAO合同専門家会合で公 ...