コロナ渦で子供の食生活が危ない…給食のない日は栄養バランスが偏る傾向
気になっていた子どもたちの食生活についてBusiness Journalに寄稿しました。
コロナ渦の巣ごもり生活では、ついつい好きなものだけの食生活になり、栄養バランスが偏りがちです。学校給食でかろうじて保たれていた子どもたちの ...
免疫力UP! チキンと野菜スープ
免疫力UPに欠かせないのは良い栄養バランス
どの栄養素も大切ですが、不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維の補給にもってこいなのが野菜スープです。
本日の野菜スープ:タマネギ、ジャガイモ、人参、ブロッコリー、 ...
「オルトレキシア」と栄養素教育&塩焼きそば
今日とても気になったのはこの記事
過剰な健康志向が招く摂食障害「オルトレキシア」
「オルトレキシア」とは聞き慣れない言葉ですが、「オルトレキシア・ナーボウサ」と呼ばれている新しい摂食障害のことで、健康的な食事に ...
ちょっと贅沢な和定食・栄養バランスとオメガ3
現代人の食事で不足しがちななのは、野菜とオメガ3です。
オメガ3優位の食も、全体の栄養バランスが取れていることが前提です。
今夜のメニューはノンイオル。ちょっと贅沢ですが、栄養バランスもよくオメガ3も充分摂れま ...